Una priorización FEFO ordena lotes por fecha de vencimiento utilizable, considerando bloqueos, condición y tiempo necesario para su salida.
Objetivo: convertir fechas de caducidad en una cola operativa de surtido
El punto de partida es definir qué decisión debe mejorar y qué evidencia permitirá comprobarla. En este caso, el objetivo es convertir fechas de caducidad en una cola operativa de surtido.
Conviene documentar el criterio y revisarlo con las personas responsables antes de cambiar la operación.
Proceso recomendado
Trabaja por etapas pequeñas y verificables. Estas tres acciones forman una base práctica:
- Validar lote y fecha
- Excluir producto bloqueado
- Priorizar el vencimiento más próximo utilizable
Cómo medir el resultado
Define una línea base, un responsable, una frecuencia y una fuente de datos. Compara el resultado con periodos equivalentes y registra excepciones.
No uses un solo indicador para tomar decisiones: combina resultado financiero, nivel de servicio, exactitud y carga operativa.
Riesgos y errores que deben evitarse
Los siguientes puntos suelen distorsionar el análisis o debilitar el control:
- Confundir FEFO con descuento
- Ignorar cuarentenas
- No considerar vida útil mínima