FEFO es la regla operativa más importante para productos con fecha de vencimiento: primero debe salir lo que vence antes, aunque haya entrado después.
Cómo se aplica
Al recibir productos, se registra lote y caducidad. En anaquel y sistema se prioriza la salida del lote con menor vida útil.
FEFO no es solo acomodo
También exige reportes, alertas, validación al vender y disciplina en transferencias entre sucursales.
- Recepción con lote.
- Anaquel ordenado.
- Venta validada.
- Transferencia con fecha.
- Compra con rotación.
Relación con FIFO
FIFO ordena por entrada; FEFO ordena por vencimiento. En farmacia, FEFO debe gobernar los productos con caducidad.