La rotación es una de las mejores señales para anticipar caducidades. Si un producto no se mueve a tiempo, cada día en anaquel reduce opciones de recuperación.
Qué medir
Ventas por periodo, existencia actual, días restantes, unidades por lote, proveedor, sucursal y margen.
Cómo actuar según rotación
Alta rotación requiere stock mínimo correcto. Baja rotación exige frenar compras, transferir o revisar estrategia comercial antes del vencimiento.
- Alta rotación: proteger abasto.
- Media rotación: vigilar horizonte.
- Baja rotación: reducir compra.
- Sin rotación: actuar de inmediato.
Relación con stock máximo
Un stock máximo mal definido aumenta productos con caducidad en riesgo. La rotación debe alimentar los máximos por sucursal.